Iskolánkban 1982-ben indult el a szakképzés. A kereskedelmi, 1983-ban pedig a vendéglátó szakmunkásképzés. A kezdetekben Maglódi Úti Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakmunkásképző, majd Maglódi Úti Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskola és Szakmunkásképzőként szerepeltünk az oktatási intézmények sorában. 1986-ban kezdte meg tanulmányait az első szakközépiskolai osztály. 1991-ben indítottuk el az integrált képzési rendszert, amely rugalmasan alkalmazkodott a tanulók képességeihez, ill. elképzeléseihez: a szerényebb képességű tanulók a biztosabb végzettséggel kecsegtető szakmunkás ágon folytatták tanulmányaikat, és a szakmunkás-bizonyítvány megszerzése után – már érettebb fejjel – kaptak lehetőséget levelező tagozaton az érettségi bizonyítvány megszerzésére. A felkészültebbek érettségi bizonyítványt, majd technikusi képesítő oklevelet szerezhettek. 1992-ben, a volt szocialista országok iskolái közül elsőként nyertünk felvételt a Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Iskolák Európai Szövetségébe (AEHT), amelyben – bátran állíthatjuk – azóta is egész Európában érzékelhetően meghatározó szerepet játszunk. Rendezvényeinkre tucatnyi országból érkeztek résztvevők, és mindent elkövettünk, hogy tanáraink és tanulóink segítségével minél teljesebben mutassuk be a magyar gasztronómia és kereskedelem legfőbb értékeit. 2020-tól az új szakképzési rendszerben az első szakma megszerzése a duális képzés keretében a technikumokban és a szakképző iskolákban már 14 éves kortól indul. Ilyen típusú iskola a mi intézményünk is. Képzési kínálatunk folyamatosan igazodik a munkaerőpiaci igényekhez. Tartjuk- és folyamatosan újítjuk a kapcsolatot a gazdasági élet szereplőivel. Az alapszakmák tekintetében a Turizmus-vendéglátás ágazathoz tartozó képzési kínálatunkkal töltjük be az űrt a hiányszakmák területén. A duális képzési formában a tanulók automatikusan kerülnek ki képzett szakemberként a munkaerőpiacra. Mivel az ágazati alapképzést követően a szakmai gyakorlati helyen történő oktatás munkaszerződéssel történik, így biztosítva van tanulóink számára a munkahely. Célunk, hogy a gyermeklétszám csökkenése ellenére tovább növeljük iskolánk tanulóinak létszámát. Továbbá célunk a szaktechnikusi és szakképző osztályok népszerűsítése, a gyakorlati oktatás színvonalának növelése a munkaerőpiaci kereslet és kínálat összehangolása a gazdasági élet szereplőivel együttműködve.